Hoje eu preparei os Pãezinhos macios para buffet, mas como são gostosos??
Permanecem macios por dias, se conservados adequadamente.
Eu preparo os pãezinhos macios para buffet para todos os aniversários ou ocasiões especiais, e eles são sempre um sucesso!!
Experimentem porque são muito macios.
Experimente também os Pãezinhos Macios com Óleo e os Pãezinhos Crocantes Bimby, Fáceis e Rápidos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha Manitoba
- 10 g fermento biológico fresco
- 300 g leite
- 2 colheres de chá açúcar
- 15 g sal
- 80 g azeite de oliva
- 1 ovo
- q.b. sementes de gergelim
Ferramentas
- Tigela de vidro
- Batedeira tipo esta
Passos
No copo do bimby, coloque o leite, o azeite, o fermento e o açúcar. Trabalhe por 20 segundos na velocidade 3.
Adicione a farinha e o sal e trabalhe o bimby por 2 minutos na velocidade espiga.
Transfira a massa para a tigela e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Divida a massa em bolinhas de cerca de 30/35 gr e coloque na assadeira.
Deixe os pãezinhos crescerem por cerca de 1 hora.
Depois de crescidos, pincele com o ovo batido, adicione as sementes de gergelim e asse por cerca de 20 minutos a 200°.
Depois de frios, recheie a gosto.
Colocamos o leite, o açúcar, o fermento e o azeite em uma tigela, dissolvemos tudo com um garfo.
Aos poucos, adicionamos a farinha e o sal e amassamos até formar uma bola elástica e lisa. Deixamos descansar coberta com filme plástico por cerca de 2 horas.
Depois, dividimos a massa em bolinhas de cerca de 30 gr e colocamos na assadeira.
Deixe os pãezinhos crescerem por cerca de 1 hora. Depois de crescidos, pincele com o ovo batido, adicione as sementes de gergelim e asse por cerca de 20 minutos a 200°.
Recheie a gosto.
Essa quantidade rende cerca de 25 pãezinhos.
