O pão colomba recheado não é o clássico Colomba de Rosas Salgada de panbrioche macio. Mas sim uma massa de pão crocante e perfumada.
Hoje, de fato, preparei o pão colomba recheado com a massa do Pão sem sova com fermento natural. Delicioso!!! Para recheá-lo, usei salame, mas aqui você pode usar sua criatividade e rechear com o que mais gostar.
Já estou ansiosa para prepará-lo com legumes.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g massa de pão
- 150 g salame
Ferramentas
- Forma em papel para colomba
Passos
A primeira coisa a fazer é preparar a massa do Pão sem sova com fermento natural
E deixá-lo crescer em um local quente, longe de correntes de ar, até dobrar de volume.
Estenda a massa sobre a bancada.
Recheie com o salame.
Enrole.
E corte em fatias.
Coloque os rolinhos obtidos na forma e deixe crescer por cerca de 2 horas.
Depois, asse em forno pré-aquecido a 200° por cerca de 50 minutos.
