O aroma de canela, gengibre e mel é inconfundível: é hora do gingerbread! Nesta receita, vou te mostrar como preparar uma massa perfeita tanto para criar biscoitos deliciosos quanto para construir as famosas casinhas de Natal. Fácil de trabalhar, muito perfumada e com a consistência ideal para não quebrar ao assar. Prepare comigo uma massa que tem gosto de festa e tradição, para decorar como você preferir!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes
- 350 g Farinha
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 colher de chá Gengibre em pó
- 1 colher de chá Noz-moscada
- 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
- a gosto Sal
- 150 g Açúcar mascavo
- 100 g Manteiga
- 3 colheres de sopa Mel
- 1 Ovo inteiro
Ferramentas
- Tigela
- Superfície de trabalho
- Formas Formas para biscoitos
Preparação
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e as especiarias.
No centro, adicione o sal, o ovo, o mel e a manteiga.
Amasse com as mãos até formar uma bola e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após o tempo de descanso, polvilhe levemente a superfície de trabalho, estenda a massa e, com os cortadores natalinos apropriados, forme os biscoitinhos e asse a 170ºC por cerca de 10 minutos.
Decore a gosto.
Quer você queira fazer simpáticos homenzinhos especiados ou uma casinha a ser decorada, este gingerbread é a base perfeita. Divirta-se com sua família e crie um momento mágico na cozinha!
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Variações
• Sem manteiga: você pode substituí-la por óleo de coco ou margarina vegetal.
• Mais especiado: adicione cravo em pó.
• Sem glúten: use um mix para massa sem glúten, adicionando um ovo a mais para melhorar a estrutura.
Variações
• Sem manteiga: você pode substituí-la por óleo de coco ou margarina vegetal.
• Mais especiado: adicione cravo em pó.
• Sem glúten: use um mix para massa sem glúten, adicionando um ovo a mais para melhorar a estrutura.
