O aroma de canela, gengibre e mel é inconfundível: chegou a hora do pão de gengibre! Nesta receita, vou te mostrar como preparar uma massa perfeita tanto para criar deliciosos biscoitos quanto para construir as famosas casinhas de Natal. Fácil de trabalhar, super perfumada e com a consistência ideal para não quebrar durante o cozimento. Prepare comigo uma massa que tem gosto de festa e tradição, para decorar como você preferir!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes
- 350 g Farinha
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 colher de chá Gengibre em pó
- 1 colher de chá Noz-moscada
- 1 colher de chá Bicarbonato
- a gosto Sal
- 150 g Açúcar mascavo
- 100 g Manteiga
- 3 colheres Mel
- 1 Ovo inteiro
Ferramentas
- Tigela
- Superfície de trabalho
- Cortador de biscoitos Cortadores de biscoitos
Preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato e as especiarias.
No centro, adicione o sal, o ovo, o mel e a manteiga.
Misture com as mãos até formar uma bola e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após o tempo de descanso, enfarinhe levemente a superfície de trabalho, estenda a massa e com os cortadores natalinos, forme os biscoitinhos e asse a 170° por cerca de 10 minutos.
Decore a gosto.
Seja para criar divertidos homenzinhos especiados ou uma casinha toda decorada, este pão de gengibre é a base perfeita. Divirta-se com sua família e crie um momento mágico na cozinha!
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Variações
• Sem manteiga: você pode substituí-la por óleo de coco ou margarina vegetal.
• Mais especiado: adicione cravo em pó.
• Sem glúten: use uma mistura para massa sem glúten, adicionando um ovo a mais para melhorar a estrutura.
Variações
• Sem manteiga: você pode substituí-la por óleo de coco ou margarina vegetal.
• Mais especiado: adicione cravo em pó.
• Sem glúten: use uma mistura para massa sem glúten, adicionando um ovo a mais para melhorar a estrutura.
