Os pimentões recheados com carne e arroz são um grande clássico da cozinha caseira, perfeitos para servir como prato único ou segundo completo. Uma casca colorida que envolve um recheio macio, suculento e perfumado, para preparar com antecedência e saborear até no dia seguinte. Ideais tanto para um almoço em família quanto para um jantar entre amigos, são versáteis e sempre apreciados. Eu os cozinhei na frigideira a ar, mas você pode tranquilamente assá-los no forno ou na panela.
Os pimentões recheados são um daqueles pratos que têm o cheiro de casa e tradição. Prepare-os em abundância, porque aquecidos no dia seguinte são ainda mais gostosos! E se sobrar recheio, use-o para rechear abobrinhas ou tomates: sem desperdício, só sabor!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 pimentões
- 300 g carne moída
- 1 ovo
- 100 g arroz cozido
- q.b. sal aromático
- 2 colheres queijo ralado
- q.b. azeite de oliva
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada alho em pó
- 1 pitada manjericão seco
- q.b. muçarela para pizza ralada
Ferramentas
- Tigela
- Colher
- Frigideira a ar
Passos
Em uma tigela, coloque a carne moída, o arroz cozido e todos os outros ingredientes. Deixe descansar por 10 minutos. Enquanto isso, lave os pimentões e corte-os ao meio.
Recheie as metades dos pimentões com o recheio preparado.
Cozinhe na frigideira a ar por 15 minutos. Adicione a muçarela na superfície dos pimentões e cozinhe por mais 2 minutos com a função grill.
Bons quentes ou frios.
✨ Variações úteis para propor
• Vegetariana: substitua a carne por leguminosas ou queijos
• Com cuscuz ou cevada: para um toque mais moderno
• Com molho de tomate: adicione-o por cima antes de cozinhar para um resultado mais cremoso
✨ Variações úteis para propor
• Vegetariana: substitua a carne por leguminosas ou queijos
• Com cuscuz ou cevada: para um toque mais moderno
• Com molho de tomate: adicione-o por cima antes de cozinhar para um resultado mais cremoso
