Se você está procurando uma sobremesa simples mas irresistível, o plumcake de chocolate e ricota é a escolha certa para você! Fofo, úmido e com um interior macio graças à ricota, este plumcake é perfeito para o café da manhã, lanche ou como um mimo após o jantar. A combinação de cacau e ricota traz uma textura delicada e um sabor pleno e envolvente. Uma receita esperta, poucos ingredientes, mas cheia de sabor! Se você ama doces de cacau ou aqueles com ricota, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g ricota (eu de ovelha)
- 250 g açúcar refinado
- 3 ovos
- 75 g cacau amargo em pó
- 1 pacotinho fermento para bolos
- 100 g manteiga
- 80 g farinha 00
Ferramentas
- Tigela
- Batedores Elétricos
- Espátula em silicone
- Forma de plumcake
Passos
Em uma tigela, coloque a ricota e o açúcar e bata com os batedores até obter um creme.
Adicione os ovos e bata com os batedores por alguns minutos.
Adicione a farinha peneirada com o cacau e o fermento e continue misturando tudo.
Por fim, adicione a manteiga derretida fria e bata por alguns minutos.
Despeje a mistura em uma forma de plumcake forrada com papel manteiga e asse por cerca de 30 minutos a 180º.
Quer variar? Experimente adicionar gotas de chocolate amargo, uma pitada de nozes picadas ou substituir a ricota por mascarpone para um resultado ainda mais cremoso.
Simples, rápido e delicioso… impossível resistir!
Quer variar? Experimente adicionar gotas de chocolate amargo, uma pitada de nozes picadas ou substituir a ricota por mascarpone para um resultado ainda mais cremoso.
Simples, rápido e delicioso… impossível resistir!
