Hoje preparei uma entrada com apenas 3 ingredientes. Super fácil, rápida, mas acima de tudo, deliciosa. Os rolinhos de abobrinha são irresistíveis, você não consegue parar de comer. Podem ser preparados até no dia anterior e podem ser enriquecidos com o que mais gostamos. Usei mortadela e queijo cremoso. Mas também são deliciosos com rúcula, presunto cozido, salmão. Enfim, com tudo o que você imaginar. Se assim como eu você também gosta de abobrinhas, experimente assim também;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 2 fatias mortadela
- 200 g queijo cremoso
Ferramentas
- Mandolina
- Grelha de ferro fundido
- Papel manteiga
Passos
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e, com a ajuda de uma mandolina, corte-as em fatias finas.
Grelhe as abobrinhas na chapa por alguns minutos.
Disponha as fatias de abobrinha grelhadas sobre um pedaço de papel manteiga, sobrepondo-as ligeiramente.
Espalhe o queijo.
Adicione a mortadela.
Enrole e leve à geladeira por algumas horas.
Antes de servir, corte em fatias.
