Hoje eu preparei as rosquinhas de sêmola remacinada, são perfeitas para o café da manhã e para molhar no chá ou no café. Pode parecer estranho biscoitos com sêmola remacinada, mas devo dizer que são realmente bons e a consistência também é perfeita. Eu fiz no formato de rosquinhas, mas se quiser, pode estender a massa com o rolo e fazer outras formas. Para enriquecê-las, você também pode adicionar gotas de chocolate à massa.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g sêmola remacinada de trigo duro
- 1 ovo
- 100 g açúcar (mais aquele para decorar)
- 1 colher de chá fermento para bolo
- 1 sachê vanilina
- 40 g banha
- 30 ml leite
Ferramentas
- Batedeira planetária
- Filme plástico para alimentos
- Assadeiras
Passos
Na tigela da batedeira planetária, coloque todos os ingredientes e o leite aos poucos. A massa estará pronta quando se desprender das paredes.
Envolva a massa com o filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Forme pequenos cilindros, una as 2 extremidades e forme as rosquinhas.
Passe as rosquinhas no açúcar refinado.
Asse a 180° por cerca de 15 minutos.
