A torta salgada com creme de leite e presunto nasceu quase por acaso. Apesar de eu preparar muito frequentemente a Base para tortas salgadas sem fermento, fácil e rápida, frequentemente compro discos de massa folhada ou massa brisée para improvisar algo para colocar na mesa de última hora. Hoje, de fato, queria preparar algo rápido, mas ao mesmo tempo saboroso. E foi assim que nasceu essa torta salgada, com o que eu tinha na geladeira. O resultado foi realmente ótimo, super apreciada. Porque a torta salgada com presunto e creme é perfeita também como prato principal, não só como aperitivo.
Se você é amante, como eu, das tortas salgadas, deixo aqui outras ideias saborosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote massa brisée
- 2 ovos
- 200 ml creme de leite
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 100 g queijo ralado
- 100 g muçarela
- 200 g presunto cru em cubos
Ferramentas
- Tigela vidro
- Forma
- Concha
Passos
Bater os 2 ovos com o sal, a pimenta e o parmesão. Em seguida, adicionar todos os outros ingredientes e misturar até ficar tudo homogêneo e cremoso.
Espalhar o disco de massa brisée na forma e dispor o creme de ovos e creme de leite.
Assar a 200° por cerca de 30 minutos.
