Daniela, paixão por tortas salgadas ataca novamente!!
Hoje a primeira receita de outono, Torta salgada de abóbora e atum. Combinação perfeita na minha opinião. Muito boa!! Adoro abóbora e atum, no blog eu também fiz outras receitas com esses 2 ingredientes. Na minha opinião, juntos são perfeitos. E se talvez adicionarmos gorgonzola, fica ainda melhor. Eu fiz a base em casa, muito fácil, mas você pode usar tranquilamente um disco de massa folhada ou brisée.
Vou deixar outras ideias para tortas salgadas deliciosas também.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha
- 100 ml água
- Meia colher de chá sal fino
- 30 g banha
- 300 g abóbora
- 80 g atum em óleo
- 1 ramo salsinha
- 1 dente alho
- 1 muçarela
- q.b. óleo e sal
Ferramentas
- Frigideira
- Assadeira
- Filme plástico
- Rolo de massa
- Batedeira planetária
Passos
No copo do Bimby, insira todos os ingredientes para a base.
Trabalhe por 3 minutos na velocidade espiga.
Envolva com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos à temperatura ambiente.
Enquanto isso, refogue a abóbora com um picado de alho e salsinha.
Pegue a massa e estenda com o rolo.
Adicione a abóbora, o atum escorrido e a muçarela cortada em cubos.
Feche a torta salgada e asse por cerca de 30 minutos a 200°.
