Já falei da minha paixão por cebolas?? Eu adoro. Cruas ou cozidas, eu as como de todas as maneiras. Hoje preparei uma torta salgada bem simples. Eu mesma preparei a base. Ainda mais gostosa!! Você também pode usar massa brisée ou massa folhada. Mas feita em casa, posso te assegurar que fica muito melhor. A torta salgada de cebolas é muito simples, eu usei muçarela, mas você pode usar outros queijos. Com gorgonzola, na minha opinião, é o máximo! Experimente. Deixo aqui outras ideias com cebolas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha
- 100 ml água
- 1/2 colher de chá sal
- 30 g banha
- 1 cebola grande
- 1 muçarela
Ferramentas
- Batedeira Planetária
- Filme plástico para alimentos
- Forma de forno
- Rolo de massa
Passos
No copo do bimby coloquei todos os ingredientes da base.
3 minutos na velocidade espiga.
Envolvi com filme plástico e deixei descansar por 15 minutos à temperatura ambiente. Enquanto isso, refoguei a cebola na frigideira com óleo e sal.
Depois do tempo de descanso, abri a massa sobre a bancada.
Transferi a massa para a forma de forno untada com óleo e adicionei as cebolas e a muçarela cortada em cubos.
Fechei as bordas da torta salgada e assei a 200° por cerca de 30 minutos.
