Às vezes, não estamos com vontade de cozinhar ou estamos sem ideias. Hoje aconteceu comigo. Extenuada e sem vontade de cozinhar. Na geladeira, tinha alguns legumes sem vida e decidi fazer uma torta salgada. Usei o que tinha em casa. Faça o mesmo. Se quiser tentar esta receita, precisará de pouquíssimos ingredientes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1/2 cebola branca
- 1 dente alho
- 200 g abóbora delica
- 200 g brócolis
- 200 g repolho roxo
- 200 g repolho verde
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva
- 1 pitada pimenta
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa queijo ralado
- 1 rolo massa folhada redonda
- 100 g mozzarella para pizza
Ferramentas
- Frigideira
- Colher de pau
- Prato crisp
Passos
Doure por alguns minutos o alho e a cebola picada em uma frigideira com bastante óleo.
Adicione os legumes, ajuste o sal e cozinhe por cerca de 15 minutos. Os legumes devem ficar crocantes.
Em um prato separado, bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta e 2 colheres de sopa de queijo ralado.
Abra o rolo de massa folhada no prato crisp se cozinhar a torta salgada no microondas, ou em uma assadeira se assar a torta no forno.
Despeje os legumes, os ovos batidos e a mozzarella. Cozinhe por 15 minutos na modalidade crisp no microondas. Ou cerca de 30 minutos a 200° no forno.
Boa tanto quente quanto fria.
