Ăs vezes a gente nĂŁo tem vontade de cozinhar, ou nĂŁo tem ideias. Hoje aconteceu comigo. Morta de cansaço e sem vontade de cozinhar. Na geladeira, eu tinha alguns legumes quase desistindo de viver e decidi preparar uma torta salgada. Eu usei o que tinha em casa. VocĂȘs façam o mesmo. Se quiserem tentar esta receita, vocĂȘs vĂŁo precisar de pouquĂssimos ingredientes.
- Dificuldade: Muito fĂĄcil
- Custo: Muito econĂŽmico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- PorçÔes: 10 Pessoas
- MĂ©todos de cozimento: Forno, Micro-ondas
- CulinĂĄria: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1/2 cebola branca
- 1 dente alho
- 200 g abĂłbora delica
- 200 g brĂłcolis
- 200 g repolho roxo
- 200 g repolho verde
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva
- 1 pitada pimenta
- 4 ovos
- 2 colheres queijo ralado
- 1 rolo massa folhada redonda
- 100 g muçarela para pizza
Ferramentas
- Frigideira
- Colher de pau
- Prato crisp
Passos
Refogue por alguns minutos o alho e a cebola picada em uma frigideira com bastante azeite.
Em seguida, adicione os legumes, ajuste o sal e cozinhe por cerca de 15 minutos. Os legumes devem ficar crocantes.
Em um prato, Ă parte, bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta e 2 colheres de queijo ralado.
Abra o rolo de massa folhada no prato crisp se for cozinhar a torta salgada no micro-ondas, ou em uma assadeira se for usar o forno.
Despeje os legumes, os ovos batidos e a muçarela. Cozinhe por 15 minutos na modalidade crisp no micro-ondas. Ou cerca de 30 minutos a 200° no forno.
Boa tanto quente quanto fria.
