Qual a melhor estação para preparar vagem com tomate senão esta??
As vagens são perfeitas para saladas, mas hoje decidi prepará-las de uma maneira um pouco diferente. Com tomate. São realmente muito fáceis de preparar e são necessários pouquíssimos ingredientes. As vagens com tomate são deliciosas frias, e garanto que será impossível não fazer a “scarpetta” (limpar o prato com pão). Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 1 kg vagem
- a gosto óleo e sal
- 1 cebola
- 400 g polpa de tomate
Ferramentas
- Panela
- Concha de madeira
Passos
Em uma panela grande, refogue 1 cebola picada com um pouco de óleo.
Após cerca de 10 minutos, adicione 400 g de polpa de tomate, ajuste o sal e cozinhe por mais 10 minutos.
Lave 1 kg de vagens, corte as extremidades e adicione ao tomate. Se as vagens forem muito longas, corte-as ao meio. Misture bem, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Sirva quente ou frio.
