As abobrinhas ao gorgonzola com adição de bacon e assadas no forno são um ótimo prato único que você pode preparar com antecedência e talvez aquecer no forno. As clássicas abobrinhas recheadas da vovó, mas em uma versão revisitada e com a adição do gorgonzola que vai te fazer lamber os beiços! Mas agora chega de conversa e corra para experimentar a receita!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: uma assadeira
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para as Abobrinhas ao gorgonzola
- 1 kg abobrinhas (pesar depois de limpas e sem as partes descartáveis)
- 220 g gorgonzola
- 150 g bacon doce (em cubos)
- 50 g Grana Padano ralado
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
Ferramentas úteis para realizar a receita
- Tábua de corte
- Faca
- Escavador
- Assadeira
- Balança de alimentos
- Tigela
- Colher
- 2 Luvas
Preparação das abobrinhas ao gorgonzola
Limpe as abobrinhas das partes de descarte, lave-as e seque-as, corte-as ao meio no comprimento e retire a polpa com uma faca (ou com o escavador) e disponha as abobrinhas na assadeira com a parte escavada para cima.
Pique finamente a polpa retirada das abobrinhas, coloque-a em uma tigela, adicione o gorgonzola, metade do queijo ralado, o bacon, uma pitada de sal e pimenta a gosto, coloque as luvas de cozinha e misture tudo, integrando bem os ingredientes.
Distribua a mistura preparada sobre as abobrinhas até terminá-la, despeje por cima o queijo ralado restante e o azeite.
Aqueça o forno a 220° e, uma vez quente, coloque as abobrinhas, e asse por 40 minutos (a superfície deve ficar bem dourada), então retire do forno e sirva quente ou morno!
