As árvores de biscoitos de Natal salgados serão um ótimo marcador de lugar ou centro de mesa, posicionadas ao lado de cada prato ou todas juntas no centro da mesa! São perfeitas para servir nas mesas das festas durante o aperitivo ou o antepasto ou até mesmo para acompanhar embutidos, carne, vegetais ou peixe, sim porque se adaptam muito bem a serem combinadas também com peixe, experimente para crer!
Outras receitas de Natal:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Seis árvores
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para as Árvores de biscoitos de Natal salgados
- 250 g farinha de trigo 00
- 140 g manteiga
- 2 ovos (tamanho XL)
- 30 g queijo (ralado)
- 25 g sementes de gergelim
- 10 g sementes de papoula
- 2 g sal fino
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
- q.b. romã (para decorar)
Ferramentas úteis
- Batedeira
- Tábua de amassar
- Balança de cozinha
- Filme plástico alimentício
- Cortadores
- Papel manteiga
Vamos preparar juntos as árvores de biscoitos de Natal salgados!
Corte a manteiga em pedaços e deixe amolecer, enquanto isso vá para o próximo passo!
Pese todos os ingredientes e coloque-os na tigela da batedeira, adicione também a manteiga previamente cortada em pedaços que agora estará macia (até aqui foi super fácil e será até o fim!).
Prenda a batedeira, prenda a tigela e ligue na velocidade 3 por 5 minutos, voilà está feito!
Despeje a massa sobre a tábua de amassar levemente enfarinhada, dê a forma de um bloco e envolva com filme plástico, depois coloque na geladeira por pelo menos 2 horas (quanto mais tempo melhor será de trabalhar depois a massa!).
Após o descanso na geladeira, recupere a massa, estenda com o rolo na tábua (enfarinhe se necessário) até a espessura de cerca de 3 mm (não precisa usar régua, só precisa ser da mesma espessura em todos os lugares!).
Agora, com os cortadores, recorte os biscoitos reamassando e estendendo novamente a massa, se necessário, você deve obter 24 biscoitos, dos quais 6 grandes, 6 médio/grandes, 6 médios e 6 pequenos para formar as árvores conforme mostrado na foto.
Coloque os biscoitos recortados em uma assadeira com papel manteiga, aqueça o forno a 220º e asse por 18 minutos, depois desligue o forno, abra e deixe esfriar lá dentro.
Para servir as árvores de biscoitos de Natal salgados, basta fazer pequenas torres começando com o maior biscoito na base e continuando com os outros três formatos, terminando com o menor (como mostrado na foto).
Sirva decorando com algumas sementes de romã aqui e ali para um perfeito clima natalino!
A dica da Mônica!
Se você quiser ter certeza de que não vão cair enquanto estiverem à mesa, pode colocar uma camada de queijo cremoso entre um biscoito e outro ao preparar as árvores!
Para dúvidas e curiosidades, pergunte nas minhas redes sociais!
