Não sei vocês, mas eu adoro comidas frescas no verão, com a fruta como protagonista. Hoje preparei estas barras de frozen yogurt de morango e pistache, que precisam apenas de 4 ingredientes, 5 minutos de preparo e depois é só colocar no freezer. Super fáceis, super frescas e, acima de tudo, super deliciosas, perfeitas no lugar do sorvete clássico! Morango e pistache é uma combinação realmente sublime! Essas barras também são ideais para crianças, assim comerão frutas e se refrescarão! Mas agora, sem mais delongas, corram para a cozinha preparar essa delícia!
Se você ama receitas com morangos, então também vai querer experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 64,45 (Kcal)
- Instrumentos 7,67 (g) dos quais açúcares 6,80 (g)
- Proteínas 5,73 (g)
- Gordura 1,55 (g) dos quais saturados 0,19 (g)dos quais insaturados 1,28 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sódio 0,82 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as barras de frozen yogurt de morango e pistache
- 330 g iogurte grego 0% de gordura
- 2 colheres de chá mel de flores silvestres (ou estévia)
- 20 g pistaches torrados
- 4 morangos (tamanho médio, se pequenos use 6)
Ferramentas úteis
- Papel manteiga
- Assadeira
- Balança de alimentos
Preparo das barras de frozen yogurt de morango e pistache
Em uma tigela, despeje o iogurte e o mel, e misture bem até homogeneizar. Forre a assadeira com papel manteiga, despeje o iogurte sobre ela e nivele até atingir uma espessura de cerca de meio centímetro.
Lave os morangos, retire o caule, seque-os e corte-os em fatias. Distribua-os sobre o iogurte, pressionando levemente. Entre os morangos, distribua os pistaches grosseiramente picados e pressione levemente também.
Coloque a assadeira no freezer por 2 horas. Após esse tempo, retire a assadeira, desenforme a placa de iogurte e, com uma faca afiada, corte as barras de maneira irregular. Coloque-as de volta na assadeira e no freezer por pelo menos mais 2 horas antes de consumir. Na hora de servir, basta retirá-las do freezer e colocá-las em um pratinho! Bom apetite com este lanche/refeição refrescante e com fruta!
BARRAS DE FROZEN YOGURT DE MORANGO E PISTACHE
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