São especiais as berinjelas assadas com farelo de pão saboroso, um prato simples mas rico em sabores, com poucos ingredientes você obterá um acompanhamento de se lambuzar, as berinjelas assadas preparadas dessa forma são perfeitas para acompanhar todos os seus segundos pratos! Você as prepara em poucos minutos e depois é só colocar no forno, mais fácil que isso impossível! Você vai adorar essa receita com berinjelas!
E se você ama receitas com berinjelas, então não perca estas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para berinjela assada com farelo de pão saboroso
- 780 g berinjelas ovais pretas (a serem pesadas já limpas)
- 2 colheres farelo de pão
- 1 colher farinha 00
- 1 dente alho vermelho
- 2 colheres salsinha picada
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal fino
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- Balança de alimentos
- 2 Colheres
- Assadeira
- Tigela
Passos para preparar a berinjela assada com farelo de pão saboroso
Comece preparando o farelo de pão saboroso: em uma tigela coloque o farelo de pão, a farinha, uma pitada de sal, em seguida pique finamente a salsinha e o alho e adicione também, misture bem até incorporar tudo.
Limpe as berinjelas das partes indesejadas, lave-as e seque-as, corte em cubos e coloque na tigela com o farelo de pão saboroso, despeje o óleo e misture com a ajuda de duas colheres até que as berinjelas estejam todas bem cobertas.
Despeje as berinjelas em uma assadeira antiaderente grande onde caibam confortavelmente, aqueça o forno a 250° e quando estiver pronto coloque no forno, asse por 40 minutos mexendo de vez em quando, uma vez cozidas retire do forno e sirva, você verá que delícia!
Conselhos
Para dar às berinjelas assadas com farelo de pão saboroso um toque a mais, você pode substituir a farinha 00 por farinha de milho ou integral.
