Biscoitos de Natal Candy Cane, um clássico da temporada natalina que não pode faltar na sua mesa! Perfeitos para serem saboreados com uma xícara de chocolate quente ou como presente para amigos e familiares, esses biscoitos são indispensáveis para as festas de Natal. Descubra como prepará-los com minha receita simples!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para os biscoitos de Natal Candy Cane
- 250 g farinha de trigo 00
- 125 g manteiga (gelada)
- 100 g açúcar
- 1 ovo (tamanho médio)
- 1/2 colher de chá fermento em pó para bolos
- raspas de limão (limão com casca comestível)
- 1 pitada sal fino
- 2 colheres de sopa corante alimentar vermelho (líquido)
Ferramentas
- Triturador
- Balança de alimentos
- Superfície para amassar
- Colher
- Filme plástico
- Papel manteiga
Preparação dos biscoitos de Natal Candy Cane
Pese todos os ingredientes e corte a manteiga gelada em cubos, feito isso coloque no triturador a farinha, a pitada de sal e a manteiga gelada, ligue por 8/10 segundos (até formar uma farofa).
Adicione agora a casca de limão, o ovo, o açúcar e o fermento e ligue até se formar uma bola esfarelada.
Coloque metade da massa na superfície enfarinhada e deixe a outra metade no triturador adicionando o corante alimentar, ligue por 8/10 segundos até obter uma cor uniforme.
Dê a forma de um bloco a ambas as cores de massa e envolva-as em filme plástico, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas ou, se estiver com pressa, por 40 minutos no freezer.
Após o descanso na geladeira (ou no freezer) retome os blocos de massa, divida-os em pedaços grandes, trabalhe-os na mesa até formar pequenos rolinhos com diâmetro de 1/2 cm, desses mini rolinhos retire todos os bastões com cerca de 10 cm de comprimento.
Coloque, alternando, um pedaço branco e um pedaço vermelho, una as extremidades de um lado e enrole-os na superfície até formar uma corda bicolor, dobre uma extremidade em forma de bastão e coloque na assadeira forrada com papel manteiga, continue até terminar as duas massas, se necessário faça duas fornadas.
Aqueça o forno a 180° e uma vez na temperatura, asse os Candy Cane e cozinhe por 20 minutos, depois disso retire do forno e deixe esfriar completamente antes de consumir!
CONSELHOS
Você pode servir os Candy Cane sozinhos ou acompanhados de um chocolate quente.
Você pode usá-los como marcador de lugar natalino para comer no final da refeição.
Você também pode embalá-los em saquinhos transparentes e presenteá-los no Natal, serão muito apreciados!
