Deliciosos esses biscoitos de Natal sem açúcar, especiados e perfumados, são ideais para fazer junto com as crianças! Fiz sem açúcar porque sou diabética e experimento muitas receitas sem açúcar, mas garanto que todos em casa gostaram, durante o cozimento eles liberam um aroma agradável que inundará a sua casa! Você também pode dá-los de presente no Natal, serão muito apreciados como todos os presentes de Natal feitos em casa!
E se você procura outras receitas sem açúcar, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 2 ovos (tamanho grande)
- 140 g manteiga
- 300 g farinha de baixo índice glicêmico
- 50 g stevia
- 4 colheres de chá canela em pó
- 3 colheres de chá cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá gengibre em pó
Ferramentas úteis (você também pode amassar manualmente, eu uso a batedeira para facilitar já que faço muitas receitas)
- Batedeira
- Mesa de trabalho
- Filme plástico
- Molde
- Balança para alimentos
- Papel manteiga
- Carimbo
Passos para os biscoitos de natal sem açúcar
Coloque na tigela da batedeira a manteiga em temperatura ambiente cortada em pedaços, os ovos e a stevia, coloque o gancho de folha plana e acione na velocidade 2 por 2 minutos.
Em seguida, adicione na tigela da batedeira a farinha e as especiarias previstas, acione a batedeira ainda na velocidade 2 por 4 minutos, desligue e transfira a mistura para a bancada, modele em forma de disco, cubra com filme plástico e coloque na geladeira para descansar por 1 hora ou no freezer por 30 minutos.
Após o descanso, pegue o disco, estenda-o com o rolo na espessura de 3/4 mm ajudando-se se necessário com um pouco de farinha, corte círculos com diâmetro de 4/5 cm, reamasse as sobras e estenda e corte novamente até terminar todo o disco, no final com essas quantidades devem sair 20 discos de massa.
Coloque os discos de massa em uma assadeira com papel manteiga, com o carimbo imprima o desenho em cada biscoito, aqueça o forno elétrico a 200° e uma vez quente, asse e cozinhe por 20/25 minutos, no final do cozimento retire do forno, deixe esfriar e sirva! Bom apetite com meus biscoitos de natal sem açúcar!
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CONSELHOS
Esses biscoitos de natal sem açúcar você pode amassar tranquilamente à mão, basta seguir a ordem dos ingredientes indicada na receita!
Esses biscoitos são ideais para serem dados de presente, nesse caso você pode embalá-los com sacolinhas de celofane, fitinhas e decorações.
