BOLO COM MASSA BÁSICA MULTIUSO, a receita de hoje é realmente incrível! Uma massa que pode ser usada como você quiser para criar bolos de café da manhã e lanche (como este da foto), muffins, bolos inglês ou qualquer doce que sua imaginação sugerir, o bolo por exemplo hoje eu fiz metade com gotas de chocolate e metade simples como meu filho gosta! Uma massa que se você experimentar não vai largar mais, eu garanto! E agora experimente a receita e divirta-se na cozinha!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Um bolo
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo com massa básica multiuso
- 4 Ovos (tamanho grande)
- 200 g Manteiga
- 200 g Açúcar
- 450 g Farinha 00
- 50 g Frumina
- 120 g Gotas de chocolate (opcional e substituível)
- 6 colheres Água
- 1 sachê Fermento em pó para doces
- 1 Aroma de baunilha (em frasco, opcional)
Ferramentas
- 2 Tigelas
- Colher
- Balança de cozinha
- Forma de Bolo
- Panela
Preparo
Comece derretendo a manteiga em uma panela para que quando for adicionada já esteja fria.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, a água e o aroma de baunilha, misture com uma colher simples por alguns minutos, em seguida, adicione a manteiga morna e misture até que esteja bem incorporada.
Em uma tigela separada, misture a farinha, a frumina e o fermento e peneire-os antes de misturar para evitar grumos.
Adicione a mistura seca à mistura líquida e mexa até obter uma massa homogênea, se formarem grumos, use um mixer de imersão e eles desaparecerão rapidamente.
Enfarinhe e adicione agora as gotas de chocolate (ou o que você quiser adicionar) e misture (um truque para não afundarem).
Unte e enfarinhe uma forma de bolo, despeje a massa, nivele-a e leve ao forno (estático) pré-aquecido a 220° e asse por 40 minutos, não se esqueça de sempre fazer o teste do palito para ver se é hora de retirar! Uma vez assado, retire do forno, deixe esfriar e tire da forma e aproveite!
BOLO COM MASSA BÁSICA MULTIUSO, esta massa pode se transformar em qualquer doce, você pode fazer muffins, bolos inglês, bolos e o que mais sua imaginação sugerir!
No lugar das gotas de chocolate você pode adicionar a mesma quantidade de: chocolate branco ou ao leite (em lascas ou gotas), frutas secas (nozes, avelãs, pinhões, amêndoas, passas), frutas frescas (peras, maçãs, bananas, damascos, pêssegos), você pode substituir o aroma de baunilha por uma colher de rum, se não quiser usar a frumina pode usar toda farinha, ficará menos macia mas igualmente boa.
O bolo feito com esta massa pode ser conservado por 5/6 dias (se durar tanto!) coberto com um saco de papel, ou alternativamente você pode fatiá-lo e guardá-lo no freezer.
Se fizer muffins com esta massa, asse por 20/25 minutos (sempre verificando o cozimento)BOLO COM MASSA BÁSICA MULTIUSO
Esta massa permite que as gotas de chocolate (ou o que você colocar no lugar) não afundem durante o cozimento, é importante que qualquer coisa que você adicione esteja primeiro enfarinhada!
