Bolo de água sem açúcar, um bolo macio e fofinho como uma nuvem, perfeito para o café da manhã ou lanche de todos! Você também pode mandar como lanche para as crianças na escola. Este bolo é delicioso sozinho, mas também pode se tornar uma ótima base para rechear, solte sua criatividade na cozinha!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de água sem açúcar
- 300 g farinha de baixo índice glicêmico
- 140 g água
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 60 g stevia
- 2 ovos (tamanho médio)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá stevia (para bater e usar no lugar do açúcar de confeiteiro)
- a gosto óleo e farinha (para a forma)
Ferramentas úteis
- Forma de aro removível
- Tigela
- Balança de cozinha
- Colher
- Peneira
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Preparação do bolo de água sem açúcar
Em uma tigela, trabalhe com uma colher por alguns minutos os ovos com a stevia, água e azeite (bastam realmente 2 minutos).
Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados juntos, despeje-os na mistura líquida aos poucos e misturando de baixo para cima, continue assim até terminar todos os ingredientes, você deve obter uma mistura densa e sem grumos.
Unte levemente e enfarinhe a forma, despeje a massa e bata levemente no fundo, acenda o forno a 200° e quando estiver na temperatura coloque no forno.
Asse por 40 minutos e sempre verifique no final do cozimento fazendo o teste do palito porque cada forno é diferente do outro, uma vez que o bolo esteja bem cozido, retire-o do forno, deixe esfriar e quando estiver frio retire da forma.
Antes de levar à mesa o bolo de água sem açúcar, bata 1 colher de chá de stevia até que fique impalpável e polvilhe sobre o bolo como se fosse açúcar de confeiteiro, sirva e aproveite, bom apetite!
BOLO DE ÁGUA SEM AÇÚCAR
Dicas
Você pode aromatizar o bolo de água sem açúcar com a casca ralada de limão ou laranja (obviamente não tratados).
Você pode adicionar à massa pedaços de chocolate amargo.
Você pode conservar o bolo em um recipiente hermético por 45 dias.
