Bolo de água sem açúcar, um bolo macio e fofo como uma nuvem, perfeito para o café da manhã ou o lanche de todos! Você também pode mandá-lo como lanche para a escola das crianças. Este bolo é delicioso sozinho, mas também pode se tornar uma ótima base para rechear, libere sua imaginação na cozinha!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de água sem açúcar
- 300 g farinha 00
- 140 g água
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 60 g stévia
- 2 ovos (tamanho médio)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá stévia (triturada e usada no lugar do açúcar de confeiteiro)
- q.b. óleo e farinha (para a assadeira)
Ferramentas úteis
- Forma de fundo removível
- Tigela
- Balança de alimentos
- Colher
- Peneira
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Preparação do bolo de água sem açúcar
Em uma tigela, misture com uma colher por alguns minutos os ovos com a stévia, a água e o óleo (bastam realmente 2 minutos).
Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados juntos, despeje-os na mistura líquida aos poucos e mexendo de baixo para cima, continue assim até terminar todos os ingredientes, você deve obter uma mistura densa e sem grumos.
Unte levemente e enfarinhe a forma, despeje a massa e bata levemente no fundo, aqueça o forno a 200° e quando estiver na temperatura, coloque para assar.
Asse por 40 minutos e sempre verifique no final do tempo de cozimento fazendo o teste do palito porque cada forno é diferente do outro, uma vez que o bolo esteja bem assado, retire do forno, deixe esfriar e uma vez frio, retire da forma.
Antes de servir o bolo de água sem açúcar, triture 1 colher de chá de stévia até ficar impalpável e polvilhe sobre o bolo como se fosse açúcar de confeiteiro, sirva e aproveite, bom apetite!
BOLO DE ÁGUA SEM AÇÚCAR
Dicas
Você pode aromatizar o bolo de água sem açúcar com a casca ralada de limão ou laranja (obviamente não tratados).
Você pode adicionar pedaços de chocolate amargo à massa.
Você pode conservar o bolo em um recipiente hermético por 45 dias.
