O Bolo de Amêndoas com Creme é um doce que lembra as merendas e cafés da manhã da vovó, um doce simples com sabor delicado e super fofinho com a clássica crosta de açúcar na superfície. O creme de amêndoas na massa contribui para dar ao doce um aroma único que fará sua casa parecer uma confeitaria ao cozinhar! Agora vá experimentar a receita deste bolo (que é facílimo de fazer!) para o café da manhã e lanche que é incrível, eu garanto!
Outros doces para o café da manhã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Um bolo
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de amêndoas com creme
- 2 ovos (xl)
- 220 g farinha 00
- 100 g creme de amêndoas (eu uso um de amêndoas de Avola)
- 60 g açúcar
- 50 g óleo de sementes
- 40 g água
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas úteis para preparar a receita
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Espátula
- Balança de alimentos
- Forma de bolo
- Pincel
Preparação do bolo de amêndoas com creme
Na tigela, coloque os ovos, o açúcar, a água e o óleo de sementes. Bata com a batedeira elétrica por alguns minutos até que a mistura fique fofa e clara.
Adicione à tigela o creme de amêndoas e bata com a batedeira elétrica até que esteja bem misturado com o resto da mistura (levará apenas alguns segundos).
Adicione à tigela a farinha e o fermento e bata a mistura com a batedeira elétrica até que fique lisa, sem grumos e bem densa.
Unte a forma de bolo (usando um pincel de silicone) de 22 cm e enfarinhe-a, despeje a massa, bata delicadamente a forma na mesa e espalhe um pouco de açúcar na superfície.
Pré-aqueça o forno a 220°, quando atingir a temperatura coloque o bolo no forno e asse por 30 minutos. Uma vez assado, deixe esfriar antes de desenformar.
DICAS
Se os doces ficam mais crus no fundo do que na superfície, asse-os colocando a forma na assadeira do forno em vez da grade, isso permitirá um cozimento uniforme.
Para verificar o cozimento do bolo, sempre faça o teste do palito no final, pois cada forno é diferente.
Este bolo é melhor quando mergulhado no leite, experimente!
Além disso, mantém-se macio por 4/5 dias como se fosse recém-feito.
