O bolo de chocolate e banana é úmido e fofo, perfeito para cafés da manhã e lanches saudáveis e genuínos. Enquanto assa, a casa será invadida por um doce aroma, a combinação de chocolate e banana é realmente incrível! Um doce ótimo para dar também às crianças para o lanche na escola e pode ser também uma ótima base para rechear bolos ainda mais gostosos! E agora corra para experimentar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 545,69 (Kcal)
- Instrumentos 83,21 (g) dos quais açúcares 41,41 (g)
- Proteínas 9,85 (g)
- Gordura 22,19 (g) dos quais saturados 4,47 (g)dos quais insaturados 0,97 (g)
- Fibras 2,01 (g)
- Sódio 39,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 183 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de chocolate e banana
- 300 g farinha 00
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- 210 g bananas (pesar sem casca)
- 120 g gotas de chocolate amargo
- 130 g leite sem lactose
- 90 g azeite de oliva extra virgem
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá açúcar de confeiteiro
Ferramentas úteis para a realização da receita
- Forma de fundo removível com diâmetro de 22 cm
- Tigela
- Colher
- Balança de alimentos
- Peneira
Passos para realizar o bolo de chocolate e banana
Em uma tigela, coloque: os ovos, o açúcar, o leite e o óleo e misture até obter uma mistura espumosa.
Em outra tigela, misture a farinha com o fermento.
Adicione a mistura de farinha e fermento à tigela dos ovos peneirando com uma peneira e misturando aos poucos.
Misture até obter uma massa de densidade média e homogênea, sem grumos.
Corte as bananas em fatias, coloque em uma tigela (pode ser a mesma onde misturou a farinha e o fermento) e enfarinhe levemente.
Adicione agora à mistura previamente preparada e misture até incorporar bem tudo.
Unte (levemente) e enfarinhe a forma, despeje a massa e nivele com uma colher.
Aqueça o forno (elétrico na modalidade estática) a 250° e coloque para assar, cozinhe por 45 minutos, próximo ao final do cozimento faça sempre o teste do palito porque cada forno é diferente do outro, quando o bolo estiver assado deixe esfriar no forno aberto e desligado.
Uma vez frio, retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro, fatie e aproveite! Bom apetite!
Sugestões
Você pode saborear o bolo assim como está ou usá-lo como uma base para rechear ou pode decorá-lo simplesmente com chantilly.
Se você gostar, pode adicionar à massa um punhado de frutas secas ou passas.
