O bolo de limão sem açúcar é um doce fofo e delicioso, não contém manteiga e laticínios, você pode prepará-lo e consumi-lo no café da manhã e lanches, é uma versão sem açúcar, mas se você quiser usar açúcar encontrará a quantidade e as instruções corretas nos ingredientes! E agora sem mais delongas, corra para a cozinha para experimentar este bolo de limão sem açúcar!
Se você gosta de receitas sem açúcar, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 bolo de limão
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de limão sem açúcar
- 3 ovos (tamanho XL)
- 40 g stevia (ou 120 g de açúcar)
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 330 g farinha 00
- 165 g água
- 1 raspas de limão (ralado)
- 1 pacote fermento em pó para doces
Ferramentas para preparar o bolo de limão
- Tigela
- Balança de alimentos
- Colher
- Espátula
- Forma de Bolo
- Papel manteiga
- Ralador
- Peneira
Preparação do bolo de limão sem açúcar
Em uma tigela, coloque os ovos, a stevia, o óleo e as raspas de limão raladas, misture com uma colher, adicione a água e incorpore ao resto.
Peneire a farinha e o fermento juntos e adicione ao líquido, misture com uma colher até obter uma massa macia, lisa e sem grumos (isso levará poucos minutos).
Forre a forma de bolo com papel manteiga, despeje a massa usando uma espátula de silicone, nivele, pré-aqueça o forno a 220º.
Quando o forno estiver quente, coloque o bolo no forno e asse por 45 minutos, se a superfície começar a ficar muito dourada, cubra com papel manteiga na metade do cozimento. Antes de tirar do forno, faça o teste do palito, se sair seco, está pronto!
Depois de assado, retire o bolo de limão, deixe esfriar, desenforme e sirva!
Notas
Você pode servir o bolo acompanhado de fatias de limão fresco e folhinhas de hortelã!
