O bolo inglês de limão sem açúcar é um doce macio e delicioso, não contém manteiga e laticínios, você pode prepará-lo e consumi-lo em cafés da manhã e lanches, é na versão sem açúcar, mas se você quiser usar açúcar, encontrará a quantidade e as indicações corretas nos ingredientes! Agora pare de perder tempo e corra para a cozinha para experimentar este bolo inglês de limão sem açúcar!
Se você ama receitas sem açúcar, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 bolo inglês
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo inglês de limão sem açúcar
- 3 ovos (tamanho XL)
- 40 g stevia (ou 120 g de açúcar)
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 330 g farinha de trigo 00
- 165 g água
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas para preparar o bolo inglês de limão
- Tigela
- Balança de alimentos
- Colher
- Espátula
- Forma para Bolo Inglês
- Papel manteiga
- Ralador
- Peneira
Preparo do bolo inglês de limão sem açúcar
Em uma tigela, coloque os ovos, a stevia, o óleo e a casca ralada do limão, misture com uma colher, depois adicione a água e misture bem.
Peneire juntos a farinha e o fermento e adicione-os à mistura líquida, mexendo com uma colher até obter uma massa macia, lisa e sem grumos (isso levará poucos minutos).
Forre a forma de bolo inglês com papel manteiga, despeje a massa dentro usando uma espátula de silicone, nivele e aqueça o forno a 220ºC.
Uma vez que o forno esteja quente, coloque o bolo inglês e asse por 45 minutos, na metade do tempo cubra com papel manteiga se a superfície estiver ficando muito dourada. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito e se sair seco, está pronto!
Depois de assado, retire o bolo inglês de limão do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva!
Notas
Você pode servir o bolo inglês acompanhado de fatias de limão fresco e folhas de hortelã!
