O bolo invertido de limão sem manteiga é um bolo genuíno e simples que exala um intenso e especial aroma de limão, perfeito para cafés da manhã e lanches, mas também ótimo como uma sobremesa delicada. No verão, você pode mantê-lo bem coberto na geladeira e saboreá-lo fresco, garanto que conquistará todos! Um doce como antigamente que tem o sabor das coisas simples!
Se você ama receitas com limão, então deve experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Um bolo
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo invertido de limão sem manteiga
- 2 ovos
- 2 limões (não tratados, casca e suco)
- 50 g óleo de sementes
- 260 g farinha 00
- 60 g açúcar
- 30 g água
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 4 colheres de sopa açúcar (para usar no fundo da forma)
Ferramentas úteis
- 2 Tigelas
- Batedeiras elétricas
- Faca
- Colher
- Peneira
- Forma
- Balança de alimentos
- Papel manteiga
- Ralador
Passos para preparar o bolo invertido de limão sem manteiga
Comece cortando um disco de papel manteiga do tamanho do fundo da forma, cubra o fundo da forma, despeje as 4 colheres de sopa de açúcar e distribua fatias finas de limão até cobrir o fundo, reserve.
Em uma tigela, coloque ovos, açúcar, óleo de sementes e água, misture com a batedeira elétrica por 2 minutos, depois adicione a casca ralada e o suco (coado com a peneira) dos 2 limões (obviamente excluindo as fatias colocadas na forma).
Após adicionar a casca e o suco de limão, trabalhe novamente com a batedeira elétrica por 4 minutos em velocidade média/alta.
Na tigela livre, coloque a farinha e o fermento após passá-los pela peneira, adicione-os na tigela com a mistura líquida e trabalhe com a batedeira elétrica até obter uma mistura lisa (3/4 minutos serão suficientes).
Despeje a mistura na forma com as fatias de limão e açúcar previamente preparada, nivele a mistura, aqueça o forno a 200°C e, uma vez na temperatura, asse por 30/35 minutos.
No final do cozimento, sempre faça o teste do palito (deve sair seco) e, uma vez cozido, retire do forno, inverta em um prato de servir e remova cuidadosamente o papel manteiga, uma vez frio, desfrute de toda a sua delícia!
Conselhos
O bolo invertido de limão pode ser saboreado ao natural ou mantido na geladeira bem coberto com filme plástico e saboreado fresco no verão, é perfeito!
Você pode adicionar à massa uma dose de licor de limão!
Você pode adicionar, antes de servir, framboesas na superfície.
Você também pode adicionar folhas frescas de hortelã.
