Bresaola temperada, uma entrada fácil e deliciosa, a bresaola assim temperada é ótima também como lanche para esportistas e ainda é deliciosa como recheio para sanduíches e paninis, além de ser ótima por si só, claro! A bresaola temperada é também prática porque você pode prepará-la com antecedência, mantê-la na geladeira e servi-la no momento certo! Mas chega de papo e corra para a cozinha para experimentar a receita!
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a bresaola temperada
- 100 g bresaola (em fatias finas)
- 20 g valeriana (songino)
- 25 g Grana Padano DOP (em lascas finas)
- 6 tomate cereja
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Prato
- Filme plástico
Preparação da bresaola temperada
Coloque a bresaola no prato de servir, tomando cuidado para não sobrepor as fatias.
Lave e seque delicadamente a valeriana, distribua-a sobre a bresaola, lave, seque e corte em 4 partes os tomates cereja e distribua-os também sobre a bresaola.
Corte o grana padano em lascas muito finas e espalhe sobre a bresaola, tempere com uma pitada de sal (que pode ser omitida, se desejar) e uma pitada de pimenta moída na hora, despeje sobre o azeite previsto na receita.
A BRESAOLA TEMPERADA agora está pronta para ser servida ou para ser guardada na geladeira até o momento em que será utilizada. Para conservá-la na geladeira, basta cobri-la com filme plástico.
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