Brócolis branco aos aromas, macio por dentro e crocante por fora, uma rápida fervura e depois direto ao forno! Você vai saborear um acompanhamento bem simples, mas muito saboroso que se prepara em poucos minutos, perfeito para acompanhar pratos principais de carne e peixe!
E se você ama brócolis, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fervura, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para preparar os brócolis branco aos aromas
- 1.3 kg brócolis (branco já limpo)
- 1 pitada noz-moscada
- 1 colher de chá curry (em pó)
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de chá páprica picante
- 1/2 colher de chá cúrcuma em pó
- 1 colher de chá cebola desidratada
- 1 colher de chá cebolinha (desidratada)
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
- 3 colheres de sopa pão ralado
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal fino
Ferramentas úteis
- Panela
- Assadeira
- Escorredor de macarrão
- Tábua de cortar
- Faca
- Colher de madeira
- Tigelinha
- Colher de chá
- Balança de alimentos
Preparação dos brócolis branco aos aromas
Limpe o brócolis retirando as partes descartáveis, corte em pedaços grandes, lave sob água corrente, coloque em uma panela com água levemente salgada e leve ao fogo, a partir da fervura cozinhe em fogo alto por 15 minutos.
Após os 15 minutos de fervura, escorra o brócolis e coloque em uma assadeira grande de modo que o brócolis não fique sobreposto.
Em uma tigela, coloque todas as especiarias, o pão ralado e 1 pitada de sal, misture bem para obter uma mistura uniforme.
Despeje o pão ralado com os aromas sobre os brócolis e, com a ajuda de duas colheres, misture bem até que os brócolis estejam bem cobertos e empanados, despeje sobre os brócolis aromatizados o óleo previsto na receita.
Pré-aqueça o forno à temperatura máxima, quando estiver bem quente, leve ao forno e cozinhe por 35/40 minutos, após os primeiros 30 minutos verifique o cozimento porque cada forno é diferente do outro, os brócolis branco aos aromas estão prontos quando estão bem dourados na superfície, retire do forno e aproveite! Bom apetite!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar o brócolis verde?
Sim, você pode usar o brócolis verde também.
