Para as festas, prepare esses olhos de boi salgados, ou seja, uns apetitosos canapés de salmão para o natal e véspera de natal. Não é necessário cozinhar nada, só precisará de duas forminhas redondas e pouco mais, e terá uma entrada de festa super saborosa. Você pode até prepará-los com antecedência para adiantar o trabalho e guardá-los na geladeira até a hora de servir!
Se você ama entradas apetitosas e fáceis, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para os canapés de salmão para o Natal
- 16 fatias pão de forma
- 170 g queijo cremoso
- 150 g salmão defumado
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
Utensílios úteis
- Forminha
- Tigela
- Colher
Preparação dos olhos de boi salgados (canapés de salmão para natal)
Com a forminha maior, corte 1 círculo de cada fatia de pão de forma (16 círculos) e, em 8 círculos, faça um furo no centro com a parte menor da forminha.
Em uma tigela, misture o queijo cremoso com azeite, sal, pimenta e salsinha até obter uma mistura homogênea, que será espalhada em cada círculo inteiro.
Com a forminha grande (usada anteriormente), corte o salmão e coloque sobre as fatias de queijo, cubra cada canapé com um disco com um buraco no centro. Antes de servir, decore com o creme de queijo restante e com salsinha fresca.
Se não consumir imediatamente os canapés de salmão para natal, basta cobri-los com filme plástico e guardá-los na geladeira até o momento certo.
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Variações e anti-desperdício
Você pode adicionar alho picado ou cebolinha à mistura de queijo.
Para usar os restos de pão de forma, coloque-os em uma assadeira, tempere com uma pitada de sal, pimenta à vontade e um fio de azeite. Asse a 250° por 10 minutos e terá ótimos petiscos para aperitivo!
