CASTANHAS NA FRITADEIRA A AR: o segredo especial para saborear castanhas sem esforço! Elas descascam facilmente e estão prontas em poucos minutos, graças à minha receita fácil e rápida. Perfeitas como entrada, acompanhamento ou lanche, as castanhas cozidas na fritadeira a ar são indispensáveis entre as receitas de outono. Descubra minha receita perfeita para castanhas ao natural, macias e deliciosas!
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Uma tigela
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para as castanhas na fritadeira a ar
- 650 g castanhas (de ótima qualidade)
- q.b. água (quanto basta para cobrir as castanhas na tigela antes de cozinhar)
Ferramentas úteis
- Fritadeira a ar
- Faca
- Tigela
- Pano de prato
Preparação das castanhas na fritadeira a ar
Comece fazendo um corte na barriga das castanhas, cortando levemente também a castanha (como mostrado na receita em vídeo).
Coloque as castanhas cortadas em uma tigela grande e encha com água até cobri-las (a água da torneira serve), deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Após os 30 minutos, escorra-as, coloque-as sobre um pano de prato limpo e seque-as bem.
Coloque-as no cesto da fritadeira a ar sem sobrepor e com a barriga cortada para cima, insira o cesto e cozinhe a 190° por 15 minutos, depois retire da fritadeira e saboreie toda a sua delícia!
CONSELHOS
Se você gosta delas mais crocantes por fora, cozinhe por mais 2/3 minutos.
Comecei a cozinhar com a fritadeira NÃO pré-aquecida porque em 15 minutos a partir do frio elas cozinham perfeitamente, caso prefira pré-aquecê-la, verifique se não secam muito no final do cozimento.
