Coxas de frango assadas na frigideira, uma receita clássica que tem todo o sabor dos domingos na casa da vovó e que sempre agrada adultos e crianças! Fácil de fazer, com poucos ingredientes você terá um prato principal suculento! Agora vá para a cozinha preparar este prato incrível: coxas de frango assadas na frigideira!
Outras receitas com frango:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as coxas de frango assadas na frigideira
- 5 coxas de frango (se possível do mesmo tamanho (as minhas pesavam cerca de 160 g cada))
- 4 dentes alho vermelho (com casca)
- 4 ramos alecrim
- 2 colheres de sopa azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa vinho branco
- 1 q.b. sal
- 1 q.b. pimenta moída na hora (opcional, se não gostar, não coloque)
Ferramentas úteis para a realização da receita
- Frigideira
- Colher de madeira
Preparação das coxas de frango assadas na frigideira
Limpe as coxas de frango na chama para remover eventuais penugens.
Na frigideira, aqueça o azeite, adicione o alho e o alecrim e doure bem, depois adicione as coxas de frango.
Tempere as coxas de frango de ambos os lados, doure em fogo alto por cerca de 4 minutos de cada lado e depois regue com o vinho. Depois que o vinho evaporar, abaixe o fogo e tampe. Cozinhe assim por cerca de 35 minutos, virando as coxas de frango de vez em quando.
Nos últimos minutos de cozimento, cozinhe sem tampa e em fogo alto para dar a clássica crocância ao frango!
Assim que as coxas de frango assadas na frigideira estiverem prontas, sirva-as bem quentes com uma pitada de pimenta moída na hora por cima.
-
Bocadinhos de frango com bacon suculentos, macios e de fácil execução!
Notas
Delicioso servido com acompanhamento de batatas assadas!
