Hoje vou deixar a receita de um creme de abóbora muito simples e realmente muito bom, consumido quente é ideal agora que esfria. Um verdadeiro carinho à mesa, prepara-se rapidamente e você vai lamber os beiços! Depois não sei vocês, mas eu adoro abóbora, como de mil maneiras diferentes! E agora corra para a cozinha e prepare este incrível creme e depois aproveite!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 356,80 (Kcal)
- Instrumentos 31,63 (g) dos quais açúcares 12,90 (g)
- Proteínas 8,16 (g)
- Gordura 23,96 (g) dos quais saturados 1,12 (g)dos quais insaturados 3,02 (g)
- Fibras 2,45 (g)
- Sódio 540,87 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 456 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o creme de abóbora cremoso
- 650 g abóbora (já sem casca)
- 200 ml creme de leite
- 2 g sal
- 20 g croutons de pão
- 2 l água (para cozinhar a abóbora)
- 10 g sementes de abóbora (já tostadas)
Ferramentas úteis
- Balança de alimentos
- Liquidificador de imersão
Preparação do creme de abóbora
Pese a abóbora e corte em cubos grandes, coloque em uma panela com água (sem sal) e leve ao fogo, cozinhe por 15 minutos após começar a ferver, depois escorra e coloque de volta na panela.
Adicione o creme de leite e o sal e bata com o liquidificador de imersão até obter uma mistura bem cremosa.
Coloque a panela com o creme de volta ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio, depois sirva decorado com croutons de pão e sementes de abóbora tostadas, salsinha se quiser para decorar, bom apetite com este incrível creme!
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