Hoje creme de lentilhas vegan, perfeito se você tiver convidados veganos para o jantar durante as festas (mas não só!), aqueles que me seguem sabem que não sou vegana mas devido à minha intolerância a laticínios eu prefiro às vezes alimentos veganos sem enlouquecer lendo rótulos de produtos para ver se há algum laticínio, então criei essa receita super rápida e fácil usando produtos com o selo vegan ok, você só precisará de uma tigela e um mixer de mão, não precisa cozinhar nada! Creme de lentilhas vegan que é perfeito para passar em torradas!
E agora, o que você está esperando, corra para experimentar a receita que é incrível, palavra minha!
Outras receitas vegan:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Porções: Uma tigela
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes para o creme de lentilhas vegan
- 250 g Lentilhas pré-cozidas
- 30 g Nozes (tostadas)
- 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada Sal marinho integral
- 1 colher de chá Cebolinha (seca ou fresca, eu usei seca)
- 1 pitada Alho em pó
- 1 pitada Pimenta preta (moída na hora)
- 1 Pão integral (quanto basta, para cada convidado 2 fatias)
Ferramentas úteis
- Tigela
- Minipimer
- Colher
- Papel toalha
- Filme plástico
Preparação do creme de lentilhas vegan
Escorra bem as lentilhas pré-cozidas do líquido da lata e enxágue sob água corrente por 2 minutos, seque bem com papel toalha.
Em uma tigela coloque as lentilhas escorridas, o alho em pó, o sal, a pimenta, a cebolinha, as nozes tostadas e o azeite e com a ajuda do mixer de mão bata tudo até obter um creme denso e sem grumos (para não espirrar lentilhas por toda a cozinha, antes de bater, cubra a tigela com filme plástico inserindo de um lado o mixer).
O creme de lentilhas vegan está pronto para ser usado, toste o pão integral na grelha, cozinhando por 3 minutos de cada lado, depois espalhe o creme com uma colher e sirva polvilhando com mais cebolinha.
Se não usar o creme de lentilhas vegan imediatamente, você pode guardá-lo na geladeira em um recipiente hermético, você também pode prepará-lo no dia anterior para tê-lo pronto para servir na hora.
Aquele toque especial…
O creme de lentilhas vegan pode ser enriquecido com a adição de uma pitada de gengibre ralado, ótimo servido tanto frio quanto quente.
