O CREME DE LIMÃO com apenas 3 ingredientes não tem gelatina! Uma verdadeira delícia! Perfeito para servir como sobremesa de colher em taças ou copinhos, mas também ótimo como recheio para tortas e bolos! Você vai sentir que sabor maravilhoso ele deixa na boca, delicado e aveludado, realmente muito bom! Nas quantidades coloquei 2 taças para usar como sobremesa de fim de refeição, mas se quiser, você pode servir este creme em copinhos menores (tipo de café) para fazer porções de mini degustação. E agora, vá preparar porque leva pouquíssimo tempo! Ah, esqueci, não se cozinha nada!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 taças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o creme de limão com apenas 3 ingredientes
- 350 g Queijo cremoso
- 5 colheres Açúcar (ou 5 de eritritol ou 2 rasas de estévia)
- 1 Limão (a casca ralada de todo o limão e metade do suco)
Preparação do creme de limão com apenas 3 ingredientes
Pegue o queijo cremoso e coloque tudo em uma tigela grande.
Adicione o açúcar e misture bem usando uma colher ou as batedeiras elétricas em baixa velocidade.
Adicione agora a casca ralada de um limão e incorpore ao restante.
Por último, adicione o suco de meio limão e misture bem com uma colher (as batedeiras a essa altura desmontariam demais o creme, então não recomendo) até obter uma mistura lisa, densa e cremosa.
Neste ponto, despeje o creme obtido nas taças (usei 2 de tamanho médio) ou nos copinhos, cubra com filme plástico e coloque na geladeira até o momento de servir, você pode prepará-las com antecedência!
DICAS ÚTEIS:
Você pode decorar com fatias de limão (como eu fiz) frescas recém-cortadas ou com fatias de limão caramelizadas (basta passá-las em uma panelinha com um pouco de açúcar por 5 minutos).
Alternativamente, você também pode substituir as fatias de limão por uma gelatina de limão para decorar.
