Filés de bacalhau empanados ao forno, a receita perfeita para preparar com os filés de bacalhau congelados, são muito gostosos e saborosos e agradarão a grandes e pequenos! Poucos e simples ingredientes para obter um segundo prato de peixe delicioso! Os filés de bacalhau congelados são muito práticos porque estão sempre à disposição e permitem variar sempre os sabores com os temperos!
Alguns acompanhamentos para combinar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os filés de bacalhau empanados ao forno
- 400 g filés de bacalhau (5 peças)
- 2 ovos
- 50 g farinha (usei uma de baixo índice glicêmico)
- 80 g pão ralado
- 1 colher de chá páprica doce
- q.b. sal fino
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
Ferramentas úteis
- Papel manteiga
- Tigela
- Colher
- Balança de cozinha
- Assadeira
Preparação dos filés de bacalhau empanados ao forno
Descongele os filés de bacalhau, por exemplo, tire-os do congelador à noite para prepará-los na manhã seguinte, uma vez que o peixe esteja descongelado, proceda à realização da receita.
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal, prepare duas folhas de papel manteiga, uma com farinha e outra com pão ralado misturado com páprica e uma pitada de sal.
Passe cada filé de bacalhau primeiro na farinha, depois no ovo batido e, por fim, no pão ralado, tomando cuidado para empanar bem todos os lados.
Coloque os filés de bacalhau empanados em uma assadeira com papel manteiga, derrame o azeite por cima e aqueça o forno a 220º, uma vez quente, asse e cozinhe por 15 minutos, quando estiverem cozidos, retire os filés de bacalhau e aproveite!
Dicas
Você pode substituir a páprica doce por páprica defumada ou picante.
Você pode adicionar alho em pó à páprica.
Você pode substituir a páprica por uma mistura de alho e salsa.
Você pode adicionar ao pão ralado a casca ralada de limão não tratado.
No lugar da farinha de baixo índice glicêmico, você pode usar farinha 00 ou farinha integral ou farinha de cereais.
