Filés de vitela com tomatinhos fáceis e cremosos, são um segundo prato delicado perfeito para um jantar ou almoço de última hora. Você só precisa de pouquíssimos ingredientes e num piscar de olhos terá uma refeição super deliciosa para saborear sozinho ou em companhia! Como cozinhar os filés de vitela com tomatinhos de forma perfeita, no artigo você encontra todos os truques e segredos na cozinha para um sucesso garantido! Sem mais delongas, corra para experimentar a receita!
Deixo para vocês algumas receitas de acompanhamentos para combinar com este prato incrível:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os filés de vitela com tomatinhos
- 250 g bifes de vitela (finos)
- 25 g farinha com baixo índice glicêmico (ou farinha 00)
- 10 tomatinhos cereja
- 1 pitada sal fino
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Ferramentas úteis para realizar a receita
- Tábua de corte
- Faca
- Colher de madeira
- Tigela
- Balança de cozinha
- 2 Colheres
- Frigideira
- Tampa
Preparação dos filés de vitela com tomatinhos
Disponha os bifes de vitela na tábua bem abertos, corte-os ao meio no sentido do comprimento obtendo várias tiras e depois corte as tiras em pequenos pedaços que serão os filés, coloque-os em uma tigela.
Adicione na tigela a farinha e 1 pitada de sal e com duas colheres misture até que a carne esteja toda bem coberta, reserve.
Lave os tomatinhos, corte-os em 4 partes e despeje na frigideira com o azeite e uma pitada de sal, cozinhe por 1 minuto em fogo alto.
Após um minuto, abaixe o fogo para médio e coloque na frigideira os filés, misture bem para integrar, coloque a tampa e cozinhe por 7/8 minutos coberto, mexendo de vez em quando, e voilà, fáceis, rápidos e saborosos estão prontos em poucos minutos os filés de vitela com tomatinhos!
