A frisella temperada é um dos pratos que mais amo especialmente no verão, você pode temperá-la como mais gostar e é perfeita tanto como aperitivo quanto como prato único! Nesta receita, a frisella é temperada de forma simples, mas muito saborosa, fresca e leve, ótima também para um almoço ou jantar rápido! Mas agora, sem mais delongas, corram para experimentar a receita! Ah, esqueci de mencionar, abaixo você também encontrará a vídeo receita!
Se você ama receitas frescas e rápidas, então experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a frisella temperada
- 1 frisella (de 120 g)
- 10 tomatinhos cereja
- 6 anchovas em conserva (bem escorridas)
- 1 colher de chá orégano seco
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal fino
- 2 folhas manjericão (fresco)
- 1 l água
- 3 colheres de sopa vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá sal fino
Utensílios úteis
- 2 Tigelas
- 2 Colheres
- Tábua de cortar
- Faca
- Prato
Preparação da frisella temperada
Em uma tigela, coloque a água, o vinagre, o sal e misture bem até dissolver.
Mergulhe a frisella na tigela com o líquido por 2 minutos, girando-a entre as mãos, escorra e depois coloque no prato de servir.
Lave os tomatinhos, corte-os em 4 partes, coloque-os em uma tigela e tempere com azeite, sal, orégano e misture.
Coloque os tomatinhos temperados sobre a frisella, adicione as anchovas bem escorridas, decore com manjericão fresco e sirva, é delicioso!
Variações
Você pode substituir as anchovas por atum, pode adicionar azeitonas pretas picadas aos tomatinhos.
Você pode também adicionar hortelã fresca picada.
Você pode adicionar também alcaparras picadas.
