- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 464,86 (Kcal)
- Instrumentos 60,26 (g) dos quais açúcares 5,58 (g)
- Proteínas 30,18 (g)
- Gordura 11,14 (g) dos quais saturados 2,22 (g)dos quais insaturados 3,93 (g)
- Fibras 4,85 (g)
- Sódio 1.685,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 235 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Para preparar o linguado gratinado no forno, você pode usar os filés ainda congelados e cozinhar conforme as instruções acima mencionadas. Mas, se você tiver tempo, pode deixá-los descongelar e então cozinhá-los já descongelados; nesse caso, diminua o tempo e a temperatura de cozimento, e cozinhe a 200ºC por 15 minutos. Se desejar, pode adicionar duas anchovas em conserva ao empanado.
