Maçãs assadas no forno receita clássica, receita da vovó, uma das sobremesas mais simples, econômicas e deliciosas (eu as como mesmo no verão frias, são deliciosas! Mas no inverno bem quentes são o máximo!). Minha avó Lina sempre as preparava porque com poucos ingredientes e pouco gasto se obtém uma sobremesa deliciosa que agrada sempre a grandes e pequenos. No artigo também um truque da vovó para assar as maçãs no forno à perfeição também por dentro!
E se você ama receitas com maçãs, então experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as maçãs assadas no forno receita clássica
- 4 maçãs Renette
- 4 colherzinhas Açúcar mascavo
- 2 colherzinhas Canela em pó
- 1 g Gengibre em pó
- 6 colheres Água
Ferramentas úteis
- Balança de alimentos
- Assadeira
- Colher
- Papel manteiga
- Tigela
- Faca
Preparação das maçãs assadas no forno receita da vovó
Lave bem as maçãs sob água corrente e depois, com a ajuda de um papel toalha (ou um pano limpo), seque bem sem retirar nem o caule nem a casca.
Com a ajuda de uma faca de cozinha, faça um corte em cruz na superfície das maçãs, não muito profundo, cerca de 2 milímetros são suficientes.
Coloque as maçãs em uma assadeira forrada com papel manteiga com o caule para cima.
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo com canela e gengibre em pó e coloque uma colher sobre cada maçã até acabar a mistura em pó.
Despeje no fundo da assadeira a água prevista na receita (esse é o truque da vovó para assá-las da melhor forma!).
Aqueça o forno a 200ºC e, uma vez quente, coloque as maçãs, asse por 50 minutos (sempre verifique a cozedura), uma vez assadas, retire-as do forno, sirva-as quentes, mornas ou frias, são boas de qualquer forma!
Antes de servir as maçãs assadas no forno, regue-as com o suco que resta no fundo da assadeira, elas ficarão ainda mais gostosas.
CONSELHOS
Se você quiser tornar as maçãs assadas no forno receita clássica ainda mais saborosas, pode adicionar ao açúcar mascavo passas embebidas em rum ou nozes picadas e torradas, em vez de água, você pode fazer uma mistura com metade água e metade grappa (mas não para as crianças!).
Se você quiser conservar as maçãs assadas por alguns dias, basta uma vez frias colocá-las na geladeira em um recipiente hermético.
