Maçãs assadas no forno receita clássica, receita da vovó, uma das sobremesas mais simples, econômicas e deliciosas (eu as como até no verão frias, são deliciosas! Mas no inverno bem quentes são o máximo!). Minha avó Lina as preparava sempre porque com poucos ingredientes e pouca despesa se consegue uma sobremesa boa que agrada sempre a adultos e crianças. No artigo também um truque da vovó para assar as maçãs no forno à perfeição até por dentro!
E se você ama receitas com maçãs então experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para realizar as maçãs assadas no forno receita clássica
- 4 maçãs Renette
- 4 colheres de chá Açúcar mascavo
- 2 colheres de chá Canela em pó
- 1 g Gengibre em pó
- 6 colheres de sopa Água
Ferramentas úteis
- Balança de alimentos
- Assadeira
- Colher
- Papel manteiga
- Tigelinha
- Faca
Preparação das maçãs assadas no forno receita da vovó
Lave bem as maçãs em água corrente e depois, com a ajuda de papel toalha (ou com um pano de prato limpo), seque-as bem sem tirar o cabinho nem a casca.
Com a ajuda de uma faca de cozinha, faça um corte em cruz na superfície das maçãs, não muito profundo, cerca de 2 milímetros.
Coloque as maçãs em uma assadeira forrada com papel manteiga com o cabinho para cima.
Em uma tigelinha, misture o açúcar mascavo com a canela e o gengibre em pó e coloque uma colher sobre cada maçã até terminar a mistura em pó.
Despeje no fundo da assadeira a água prevista na receita (este é o truque da vovó para cozinhá-las da melhor maneira!).
Pré-aqueça o forno a 200° e, uma vez quente, coloque as maçãs no forno, asse por 50 minutos (sempre verifique o cozimento), uma vez cozidas, retire-as do forno e sirva-as quentes, mornas ou frias, são boas de qualquer jeito!
Antes de servir as maçãs assadas no forno, regue-as com o suco que sobrou no fundo da assadeira, elas ficarão ainda mais saborosas.
DICAS
Se você quer deixar as maçãs assadas no forno receita clássica ainda mais saborosas, pode adicionar ao açúcar mascavo algumas passas embebidas em rum ou nozes picadas e torradas. Em vez de água, você pode fazer uma mistura com metade água e metade grappa (mas não para as crianças!).
Se você quiser conservar as maçãs assadas por alguns dias, basta, uma vez frias, guardá-las na geladeira em um recipiente hermético.
