Maçãs assadas receita clássica, receita da vovó, uma das sobremesas mais simples, econômicas e deliciosas (eu as como até no verão frias, são deliciosas! Mas no inverno quentinhas são o máximo!). Minha vovó Lina sempre as preparava porque com poucos ingredientes e baixo custo se obtém uma sobremesa boa que agrada sempre adultos e crianças. No artigo, também um truque da vovó para assar as maçãs no forno à perfeição também por dentro! Você encontrará na receita as instruções para assá-las também na fritadeira a ar!
E se você ama receitas com maçã, então experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as maçãs assadas receita clássica
- 4 maçãs Renette
- 4 colheres de chá Açúcar mascavo
- 2 colheres de chá Canela em pó
- 1 g Gengibre em pó
- 6 colheres de sopa Água
Ferramentas úteis
- Balança de cozinha
- Assadeira
- Colher
- Papel manteiga
- Tigela
- Faca
Preparação das maçãs assadas receita da vovó
Lave bem as maçãs em água corrente e depois, com a ajuda de papel de cozinha (ou um pano limpo), seque-as bem sem tirar nem o cabinho nem a casca.
Com a ajuda de uma faca de cozinha, faça um corte em cruz na superfície das maçãs, não muito profundo, cerca de 2 milímetros bastam.
Coloque as maçãs em uma assadeira forrada com papel manteiga com o cabinho para cima.
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo com a canela e o gengibre em pó e coloque uma colher sobre cada maçã até terminar a mistura em pó.
Despeje no fundo da assadeira a água prevista na receita (este é o truque da vovó para assá-las da melhor forma!).
Aqueça o forno a 200º e, uma vez quente, asse as maçãs por 50 minutos (sempre verifique o cozimento), uma vez assadas, retire-as do forno, sirva quentes, mornas ou frias, são boas de qualquer jeito!
Antes de servir as maçãs assadas, regue-as com o suco que restou no fundo da assadeira, ficarão ainda mais gostosas.
Uma vez que as maçãs estejam prontas para assar, coloque-as na cesta da fritadeira a ar e ajuste para 190º e 35 minutos de cozimento, inicie a fritadeira a ar com a função de pré-aquecimento e, uma vez assadas, desfrute delas em toda sua delícia!
CONSELHOS
Se você quiser tornar as maçãs assadas receita clássica ainda mais deliciosas, pode adicionar ao açúcar mascavo uvas passas embebidas em rum ou nozes picadas e tostadas, em vez de água, você pode fazer uma mistura com metade água e metade grappa (não para crianças, porém!).
Se você quiser conservar as maçãs assadas por alguns dias, basta uma vez frias, colocá-las na geladeira em um recipiente hermético.
