A massa com atum e pimentões light é ideal para quem quer comer saudável e leve mas com sabor, sem nenhuma gordura mesmo crua, perfeita também para uma refeição rápida, boa tanto quente quanto fria e portanto ótima para comer até no escritório se precisar! Mas agora corra para experimentar este primeiro prato light e muito fácil!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a massa com atum e pimentões light
- 60 g fusilli
- 125 g atum ao natural (peso já escorrido)
- 200 g pimentão vermelho (pesado já limpo)
- 1 dente alho vermelho
- 1/2 copo água
- 1 colher salsa (fresca picada)
- 1 pitada sal fino
Ferramentas principais úteis para realizar a receita
- Frigideira
- Balança de alimentos
Preparação da massa com atum e pimentões light
Limpe os pimentões, remova o caule, sementes e filamentos brancos, lave-os, seque-os bem. Em seguida, corte-os em tiras e em pequenos pedaços, coloque em uma frigideira antiaderente.
Adicione uma pitada de sal, o dente de alho picado e o meio copo de água, misture e cozinhe coberto em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Enquanto os pimentões começam a cozinhar, coloque a água para a massa no fogo e, quando ferver, coloque a massa, continue a cozinhar o molho.
Adicione aos pimentões o atum picado grosseiramente junto com a salsa, misture e continue cozinhando em fogo alto e sem tampa por mais 5 minutos, depois desligue.
Escorra a massa al dente, coloque na frigideira com o molho e misture em fogo médio por 2 minutos mexendo, sirva imediatamente quente e fumegante!
Opcional: se desejar, antes de servir, pode adicionar 1 colher de chá de azeite de oliva cru.
Neste post há um ou mais links de afiliação.
Nota importante
Esta receita faz parte do meu plano alimentar diário, a gramatura desta receita portanto refere-se ao plano alimentar dado pela minha nutricionista em relação à minha patologia (diabetes tipo 2), cada um irá se ajustar de acordo com suas próprias gramaturas do seu plano alimentar ou aos seus gostos (se não tiver problemas de saúde particulares), o molho além de ser sem gordura é ótimo também para temperar qualquer tipo de massa.
