A receita da massa frola clássica não pode faltar nos cadernos de receitas de todas as donas de casa! Uma receita simples e básica que serve para fazer tortas e biscoitos deliciosos! Poucos e saudáveis ingredientes para obter a massa frola perfeita, fácil de fazer e que, uma vez preparada, você pode manter na geladeira por 2 dias antes de usá-la ou, se sobrar, você também pode congelá-la! O procedimento prevê o uso de batedeira planetária, mas você pode fazê-la à mão seguindo a ordem de adição dos ingredientes. Mas agora chega de papo e corra para a cozinha para tentar a receita da massa frola clássica!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a massa frola clássica
- 1 ovo (inteiro)
- 1 gema
- 250 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 150 g manteiga
Ferramentas úteis
- Batedeira planetária
- Superfície de trabalho
- Filme plástico para alimentos
Preparação da massa frola clássica
Coloque os ingredientes na tigela da batedeira planetária na seguinte ordem: farinha, açúcar, ovo inteiro, gema, manteiga em temperatura ambiente cortada em pedaços.
Insira a pá plana e ligue a batedeira planetária na velocidade 6 por 3 minutos.
Transfira agora a massa frola para a superfície de trabalho levemente enfarinhada, compacte a massa e forme um bloco, cubra com filme plástico para alimentos e coloque na geladeira para descansar por pelo menos 3 horas antes de usar. Você pode usar essa massa frola para tortas e biscoitos!
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Conselhos
Para assar tortas, abra a massa na espessura de meio centímetro, forre uma forma, recheie com creme, chocolate ou geleia e asse a 200° por aproximadamente 30/35 minutos.
Para os biscoitos, abra a massa na espessura de meio centímetro, corte-os com cortadores de sua preferência, asse em forno pré-aquecido a 180° e cozinhe por 15/18 minutos.
Se sobrar massa da frola clássica, você pode congelá-la e usá-la quando necessário, basta descongelá-la e a frola estará como recém feita!
