Mini pães integrais sem gordura, para consumir no mesmo dia ou para deixar prontos no freezer e usar no momento certo, são sem gordura e super gostosos, combinam perfeitamente com legumes e presunto cru ou cozido, mas são deliciosos também como lanche para comer sozinhos. Alguns minutos para amassar e minutos para cozinhá-los, depois você pode congelá-los frios ou aquecê-los e recheá-los como as clássicas piadinas na hora de comer, ótimos também para refeições leves fora de casa!
Você pode rechear esses pães também com as saladas que encontra aqui:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 89,43 (Kcal)
- Instrumentos 17,66 (g) dos quais açúcares 0,60 (g)
- Proteínas 3,40 (g)
- Gordura 0,54 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 2,40 (g)
- Sódio 167,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os mini pães integrais
- 200 g farinha integral
- 135 g água
- 3 g sal fino
Principais ferramentas
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Preparação dos mini pães integrais
Em uma tigela, misture a farinha com o sal, adicione a água e mexa, quando a massa não estiver mais pegajosa, transfira-a para a bancada.
Trabalhe a massa na bancada por minutos até obter uma massa lisa e macia, depois divida a massa em 7 partes de 50 g cada.
Estenda cada pedaço de massa bem fino e dê uma forma redonda.
Aqueça bem uma frigideira antiaderente e cozinhe os mini pães 1 minuto de cada lado, virando-os com uma espátula (de preferência de plástico para não danificar a frigideira).
Coloque os pães em um prato para esfriar, uma vez frios, você pode fazer duas coisas: se for comer no mesmo dia, cubra-os com um pano e na hora de saboreá-los, aqueça-os e recheie-os; se quiser guardá-los, pode congelá-los colocando uma folha de papel manteiga entre um e outro, quando for consumir, basta aquecê-los na frigideira em fogo baixo!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outras farinhas?
Não, a receita foi testada com a farinha integral, outras farinhas necessitariam de diferentes quantidades de água.
