Molho 5 minutos, um molho ideal para temperar a massa, pronto em 5 minutos e realmente muito bom, uma receita salva almoço e jantar com pouquíssimos ingredientes que eu garanto que você não vai mais querer largar, esse molho se tornará parte do seu cotidiano! Além de temperar a massa, este molho é ótimo também para acompanhar bifes na frigideira (tanto de carne vermelha quanto branca) e se você adicionar algumas ameijoas se torna um ótimo tempero para pratos de peixe! Mas agora corra para experimentar a receita que tanto só leva 5 minutos!
Outras receitas que você pode preparar em poucos minutos e que certamente vai gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o molho 5 minutos
- 300 g polpa de tomate
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho vermelho
- 4 anchovas em óleo (bem escorridas)
- 1 colher salsa (fresca)
- q.b. pimenta vermelha seca
- q.b. sal fino
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- Panela
- Colher de madeira
Preparo do molho 5 minutos
Limpe o alho e pique-o finamente, coloque-o na frigideira com o azeite, a pimenta e as anchovas, coloque no fogo baixo e cozinhe por 1 minuto (o tempo para as anchovas derreterem).
Adicione a polpa de tomate, ajuste o sal, adicione a salsa picada, misture e cozinhe com tampa por mais 4 minutos;
Após 5 minutos (5 minutos no total desde o início do preparo do molho) desligue e mantenha coberto, quando a massa estiver pronta despeje na frigideira, deixe apurar por 2/3 minutos e sirva, você verá que delícia!!!
CONSELHOS
Você pode preparar este molho com antecedência e, uma vez frio, conservá-lo na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético.
Uma vez frio, o molho se quiser pode também ser congelado em recipientes apropriados e conservado por muito tempo no freezer para tê-lo sempre pronto.
