A mozzarella recheada é uma deliciosa entrada fresca e fácil, você pode preparar uma grande para dividir ou pequenas porções individuais. Esta entrada é fácil e econômica, você pode prepará-la com antecedência e mantê-la na geladeira coberta com filme plástico até o momento de servir. Agora pare de enrolar e vá experimentar esta receita fácil e saborosa!
Outras receitas de entradas fáceis e saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a mozzarella recheada
- 1 mozzarella (de 300 g da geladeira)
- 5 tomatinhos cereja
- 4 folhas manjericão (fresco)
- 1 colher alcaparras em conserva
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta-do-reino (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- Colher
- Tigela
- Prato
- Filme plástico
Preparação da mozzarella recheada, entrada fácil e saborosa!
Escorra bem a mozzarella do líquido de conserva, coloque-a no prato em que será servida, com uma faca bem afiada e com a ajuda de uma colher retire a polpa do centro obtendo uma “tigela” de mozzarella.
Pique finamente a polpa da mozzarella e coloque em uma tigela, adicione também as alcaparras e o manjericão picado finamente, os tomatinhos cortados em 4 partes, azeite, sal e pimenta e misture bem.
Recheie a mozzarella com o recheio preparado (se não couber tudo na parte vazia sirva o restante em um pratinho ou tigelinha), cubra delicadamente com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos (ou mais se preferir), depois sirva e aproveite, se necessário adicione mais um fio de azeite por cima e bom apetite!
Variações
Se você gostar, pode adicionar ao recheio da mozzarella recheada 3 anchovas em óleo picadas.
Você pode substituir as alcaparras por azeitonas verdes.
