Se você é como eu e ama ovos, não pode perder esta receita de ovos gratinados! Eles são incríveis, muito saborosos e deliciosos, prontos em pouco tempo e agradarão tanto os adultos quanto as crianças, um prato simples mas substancioso que você pode servir como entrada ou como prato único, ou se quiser ousar, recomendo experimentá-los na pizza!
E se você ama ovos de qualquer jeito, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os ovos gratinados
- 4 ovos (tamanho médio)
- 1 colher de sopa pão ralado
- 1 colher de sopa Grana Padano ralado
- 1 pitada sal fino
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada pimenta
Ferramentas úteis
- Assadeira
- Colher
- Panela
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Preparação dos ovos gratinados
Primeiro, cozinhe os ovos e conte 8 minutos de cozimento a partir do momento que começar a ferver, depois escorra-os e coloque-os em água gelada até que estejam bem frios, uma vez frios, descasque-os.
Corte cada ovo descascado ao meio e coloque-os na assadeira com a gema para cima, salpique levemente sal, misture o pão ralado e o grana ralado com uma pitada de pimenta e polvilhe essa mistura sobre os ovos, regue com um fio de azeite.
Pré-aqueça o forno à temperatura máxima, uma vez quente, asse e cozinhe por 10 minutos até formar uma deliciosa crosta dourada, depois retire do forno e aproveite quente ou morno! Bom apetite!
Variações
Você pode adicionar uma pitada de alho em pó à panagem dos ovos gratinados, também pode adicionar entre o ovo e a panagem um pedaço de guanciale ou pancetta.
Para tornar os ovos gratinados ainda mais saborosos, você pode substituir o grana ralado por pecorino, também pode adicionar pedaços de queijo derretido na panagem.
