Pãezinhos de manjericão cozidos na frigideira, fáceis, rápidos e muito saborosos, ótimos tanto sozinhos quanto recheados com frios e verduras. Esses pãezinhos são perfeitos para servir durante aperitivos, com pouco esforço vocês farão um sucesso! Mas agora chega de conversa e mãos à massa!
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os pãezinhos de manjericão cozidos na frigideira
- 300 g farinha 00
- 160 g água
- 20 g azeite de oliva extra virgem
- 4 g sal
- 6 folhas manjericão (fresco picado)
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
Preparação
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento peneirado, misture rapidamente.
Adicione então o manjericão picado, a água e o azeite, comece a misturar com uma colher e quando a mistura ficar mais compacta, coloque sobre a bancada enfarinhada.
Trabalhe a massa na bancada por pelo menos 10 minutos, ao final, deve-se obter um pão macio e sem grumos.
Divida a massa em 8 partes de igual peso, a cada pedaço de massa dê a forma de uma bolinha, achate cada bolinha para achatá-la levemente.
Coloque uma frigideira antiaderente no fogão, acenda em fogo alto e quando a frigideira estiver bem quente, cozinhe os pãezinhos de manjericão por 10 minutos, virando-os de vez em quando, ao fim do cozimento devem estar crocantes por fora e macios por dentro.
Quando todos os pãezinhos de manjericão estiverem cozidos, vocês podem servi-los, deliciosos tanto quentes quanto frios, podem tanto recheá-los quanto comê-los assim ao natural! Bom apetite!
