As panquecas salgadas de cebola são deliciosos bolinhos com pedaços de cebola perfeitos para usar durante os aperitivos, essas panquecas são ótimas tanto sozinhas quanto recheadas com frios ou molhos salgados como maionese, tzaztiki e o que você mais gostar! Com essas medidas saem 4 panquecas de tamanho médio, mas agora chega de papo e corra para a cozinha para experimentar a receita!
Se você ama preparar petiscos para aperitivo, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as panquecas salgadas de cebola
- 160 g farinha 00
- 135 g água
- 3 colheres de sopa cebola roxa desidratada (abundantes)
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 ovo (tamanho xl)
- 4 g sal fino
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
Ferramentas úteis
- Balança de alimentos
- 2 Tigelas
- 1 Colher
- 1 Concha
- Frigideira
- Espátula de cozinha
- Peneira
Preparação das panquecas salgadas de cebola
Em uma tigela, coloque o ovo, a água, o azeite e o sal e com uma colher misture criando uma emulsão homogênea.
Em uma tigela à parte, peneire a farinha, o fermento, a cebola e misture bem.
Adicione a mistura em pó na tigela da mistura líquida e com uma colher misture energicamente até obter uma massa homogênea e medianamente densa.
Aqueça a frigideira no fogo médio, uma vez quente, despeje & concha de mistura de cada vez, cozinhe por 2/3 minutos, depois com uma espátula de cozinha vire a panqueca e cozinhe por mais 2/3 minutos, continue assim até terminar a mistura.
À medida que as panquecas estão prontas, coloque-as em um prato de servir ou dentro de uma assadeira com papel manteiga, uma vez frias, você pode consumi-las como preferir, tanto sozinhas quanto recheadas com frios, queijos e verduras!
