Se você gosta de piadinas, então deve experimentar esta versão de piadinas de iogurte super macias, são fofinhas como uma nuvem e tão simples quanto deliciosas, para comer sozinhas ou recheadas ou para acompanhar pratos principais no lugar do pão, na verdade, são uma ótima alternativa ao pão! Estas piadinas permanecem macias por 2/3 dias se forem mantidas embrulhadas em papel manteiga e colocadas em um saco plástico de congelamento ou embrulhadas em filme plástico para alimentos. Se desejar, você também pode congelar (obviamente quando frias) as piadinas de iogurte e tê-las sempre prontas! Mas agora corra para a cozinha para experimentar a receita!
Outras receitas de e com piadinas que podem te interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 346,65 (Kcal)
- Instrumentos 62,76 (g) dos quais açúcares 2,75 (g)
- Proteínas 12,17 (g)
- Gordura 6,81 (g) dos quais saturados 0,89 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 1,83 (g)
- Sódio 390,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 121 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as piadinas de iogurte super macias
- 250 g farinha 00
- 100 g iogurte grego 0% de gordura
- 50 água
- 3 g sal fino
- 8 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Ferramentas úteis para realizar a receita
- Balança de alimentos
- Tigela
- Colher
- Tábua
- Rolo de massa
- Frigideira
- Espátula de cozinha
Preparação das piadinas de iogurte super macias
Em uma tigela, adicione a farinha, o fermento e o sal, misture com uma colher.
Adicione à farinha o iogurte, a água e o óleo e com uma colher comece a misturar, em seguida, transfira para a tábua e amasse à mão por 6/8 minutos até obter uma massa lisa.
Divida a massa em 3 partes iguais, faça 3 bolinhas e estenda-as até uma espessura de cerca de 3 mm (não muito finas) usando o rolo de massa.
Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente e quando estiver quente, cozinhe as piadinas de iogurte, uma de cada vez, por 6 minutos cada uma, virando-as na metade do tempo com a ajuda de uma espátula de cozinha.
Assim que estiverem cozidas, coloque as piadinas de iogurte em um prato de servir e sirva-as quentes ou frias, sozinhas ou recheadas como preferir e bom apetite!
