Os rolinhos de bresaola são um aperitivo delicioso, colorido e fácil de fazer, já que precisa descansar algumas horas na geladeira, é perfeito para preparar com antecedência e fatiar na hora de servir! São necessários poucos e simples ingredientes para preparar este prato que é sempre apreciado por adultos e crianças, na verdade, você vai precisar fazer uma dose dupla porque eles vão desaparecer rápido! Mas agora, sem mais delongas, corra para experimentar a receita!
Se você gosta de receitas frescas e rápidas como esta, então também vai gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 14 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os rolinhos de bresaola
- 220 g bresaola (em fatias)
- 155 g mozzarella
- 4 folhas manjericão (fresco)
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta preta (moída na hora)
- alguns azeite extravirgem (para usar antes de servir)
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- 2 Colheres
- Tigela
- Papel manteiga
- Filme plástico
Preparação dos rolinhos de bresaola
Comece escorrendo a mozzarella, corte-a em pedaços finos e coloque em uma tigela, adicione o manjericão picado, sal, pimenta e misture com duas colheres, reserve.
Arrume as fatias de bresaola sobre uma folha de papel manteiga ligeiramente sobrepostas umas às outras até formar um retângulo de bresaola.
Distribua a mozzarella temperada sobre a bresaola espalhando uniformemente.
Comece a enrolar do lado mais curto até formar um rolinho, feche com o papel manteiga formando um embrulho, depois envolva com o filme plástico apertando bem. Coloque o rolo de bresaola na geladeira por pelo menos 3 horas.
Após o descanso na geladeira, retire o rolo, remova o filme plástico e o papel manteiga e corte em vários rolinhos com uma faca bem afiada. Coloque-os em um prato de servir, regue com um fio de azeite e sirva, estão prontos para saborear!
Conselhos
Você pode adicionar ao recheio alcaparras picadas ou tomates secos picados!
